世界各地から厳選した生ハムと、華やかなシャンパンのペアリング。 『生ハムCOMPANY』は、日常の中に「最高の一皿」を添える大人の隠れ家です。　自慢のフランス産生ハムは、まろやかで奥深い風味が特徴。 イタリアの伝統ブランド「Berkel（ベルケル）」のスライサーを使用し、口に含んだ瞬間にふわりと溶けるほど極薄に仕上げます。

生ハムは、厳選された産地から届く原木を、オーダーを受けてから最高の一瞬で切り出す。口に含んだ瞬間に広がる芳醇な香りと、とろけるような脂の甘み。熟成が生み出す深い「旨み」と、酵母由来の香ばしい「香り」。空気を孕んだようなフワフワの驚きの食感をお楽しみください。